Kaip Atidaryti Kepyklą

Turinys:

Kaip Atidaryti Kepyklą
Kaip Atidaryti Kepyklą

Video: Kaip Atidaryti Kepyklą

Video: Kaip Atidaryti Kepyklą
Video: "Ką žmonės dirba": Kaip atidaryti madingiausią Vilniaus kepyklą? 2024, Kovas
Anonim

Turėti savo kepyklą gali būti puikus pasirinkimas šeimos verslui. Galite kepti duoną ir kepinius parduotuvių reikmenims arba organizuoti savo mažmeninės prekybos verslą. Kepyklos asortimentas gali apsiriboti tik populiariausiais jų gaminiais arba apimti dešimtis daiktų nuo javų duonos iki pyragų.

Kaip atidaryti kepyklą
Kaip atidaryti kepyklą

Tai būtina

  • - individualaus verslininko statusas;
  • - įvairių institucijų leidimai;
  • - patalpos;
  • - įranga;
  • - personalas.

Nurodymai

1 žingsnis

Prieš pradėdami dirbti, parašykite verslo planą. Duonos verslas gali būti labai pelningas, o tai gali sugadinti. Svarbu subalansuoti išlaidas ir pajamas. Užsirašykite visas būsimas išlaidas - patalpų nuoma ir remontas, įrangos pirkimas, personalo samdymas. Apsvarstykite, kaip galite sumažinti išlaidas neprarandant produktyvumo.

2 žingsnis

Raskite geriausią asortimentą. Tai turi būti padaryta parengiamajame etape, nes tai, kokią įrangą turėsite įsigyti ir kokiu kiekiu, priklauso nuo to, ką pagaminsite. Sėkmingai veikiančios kepyklos nori pasikliauti brangia duona, pagaminta iš natūralių ingredientų, taip pat konditerijos gaminiais, kuriais galima prekiauti už gerą kainą. Nebandykite konkuruoti su didelėmis kepyklomis - ieškokite savo nišos.

3 žingsnis

Raskite kepyklos kambarį. Jei planuojate organizuoti mažmeninę prekybą, patartina, kad ji būtų įrengta vietoje, kur yra geras eismas. Jei planuojate pristatyti į mažmeninės prekybos vietas, svarbiau yra kepyklos prieinamumas transportui. Kambaryje turėtų būti vandentiekis ir ventiliacija. Idealus variantas yra buvusi kavinė ar valgykla.

4 žingsnis

Atlikite remontą. Šis elementas gali kainuoti labai brangiai. Galutinė kaina priklauso nuo patalpų būklės. Gaukite leidimus iš SES, priešgaisrinės inspekcijos ir kitų institucijų. Jei iš jų kyla skundų, kuo greičiau pašalinkite visus trūkumus.

5 žingsnis

Įsigykite įrangą. Jums reikės pjovimo stalų, grotelių, krosnių, minkymo mašinų. Jei planuojate didelę produkciją, apsvarstykite galimybę įsigyti universalių mašinų - pavyzdžiui, figūrinių sausainių ar įdarytų konditerijos gaminių gamybos įrangą. Tokie produktai gali tapti jūsų USP.

6 žingsnis

Jei jums atrodo, kad įrangos kainos yra per aukštos, įsigykite geros būklės naudotų mašinų. Vėliau galite juos pakeisti naujesniais ir tobulesniais. Geras pasirinkimas pradedančiam verslininkui yra įrangos nuoma. Galite rasti įdomių pasiūlymų iš žinomų prekių ženklų didžiųjų pardavėjų. Be garantijų ir remonto galimybių, jie suteiks jums mokymo specialistus ir schemas.

7 žingsnis

Samdyti darbuotojus. Jums reikės receptų paruošimo ir įgyvendinimo technologo, kepėjų, konditerių. Jei planuojate pristatyti produktus į mažmeninės prekybos vietas, apsvarstykite galimybę samdyti vairuotojus. Mažmeninės prekybos savininkams reikės pardavėjų. Nepamirškite, kad visi darbuotojai privalo turėti sveikatos pažymėjimus.

8 žingsnis

Apsvarstykite galimybę reklamuoti savo produktus. Galite susitarti su mažomis parduotuvėmis ir kioskais arba parduoti savo produktus per savo mažmeninės prekybos tinklą. Pasirūpinkite matomu ženklu, barstykite skrajutes šalia esančių namų pašto dėžutėse. Būtinai aprašykite savo konkurencinius pranašumus - kainą, natūralių ingredientų naudojimą, senus receptus, unikalų gaminio dizainą.

Rekomenduojamas: