Kepykloje siūlomi kepiniai, įvairūs kepiniai ir saldumynai, kurie visada yra vieni iš labiausiai parduodamų produktų. Pradėti savo kepyklą gali būti nelengva užduotis, tačiau tinkamai elgiantis, atlygis už didelį pelną išpirks stresą.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasiruoškite atidaryti kepyklą. Pradėdami bet kokį verslą turėtumėte susitarti dėl smulkaus verslo paskolos banke ar kitame privačiame finansavimo šaltinyje. Kepyklos atidarymas nėra pigus procesas. Jums reikės lėšų patalpoms išsinuomoti ar nusipirkti, jas atnaujinti pagal jūsų rajone rekomenduojamas sanitarijos ir priešgaisrines taisykles bei įsigyti žaliavų kepimui.
2 žingsnis
Pasirinkite tinkamą vietą. Vieta šiame versle labai svarbi. Trys svarbiausi variantai yra užimtas prekybos centras arba sankryža, arba šalia valstybinės įstaigos, arba prie degalinės. Kodėl degalinė? Kai turistai važiuoja per jūsų rajoną, jie dažniausiai sustoja didelėse degalinėse ir parduotuvėse. Jie pamatys jūsų įstaigą ir tikrai pasakys: „Kam pirkti spurgas šioje degalinėje, kai kepykloje galite nusipirkti skanių kepinių!“.
3 žingsnis
Gaukite reikalingas licencijas ir leidimus. Pasitarkite su savo vietos valdžia ir sužinokite, kokių dokumentų jums reikia norint pradėti smulkią verslą. Taip pat turėtumėte kreiptis į vietinę sveikatos priežiūros instituciją ir sužinoti, kokie reikalavimai keliami tokioms įstaigoms. Jei planuojate pastatyti stalus ir kėdes klientams, kreipkitės į priešgaisrinę tarnybą, kad būtų atsižvelgta į visus reikalaujamus saugos standartus. Visi dokumentai turi būti ant sienos už kasos.
4 žingsnis
Pasiūlykite klientams unikalių produktų. Padarykite savo kepinius ir kepinius išsiskiriančius iš konkurentų. Į savo asortimentą galite įtraukti vaisių pyragus, kurie bus labai populiarūs mylių atstumu. Galite surengti nemokamą degustaciją vietinėse mokyklose ar parduotuvėse.
