Šiuo metu vienas iš pelningų verslų atidaro savo kepyklą. Duona visada buvo paklausa. Teisinga šviežiausios duonos gamyba ir pardavimas duos nemažą pelną kepyklos savininkui.
Tai būtina
Pradinis kapitalas
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami atidaryti savo kepyklą, turite apskaičiuoti išlaidas ir suplanuoti visus veiksmus. Pirmiausia turite rasti kambarį, kuris turi atitikti sanitarijos ir epidemiologijos tarnybą (SES). Galite naudoti laisvą vietą parduotuvėje arba išsinuomoti kambarį patogioje vietoje. Iš viso jums reikės iki 120 kvadratinių metrų. Svarbu rasti tinkamą pardavimo rinką su kuo mažiau konkurentų. Geriau samdyti kvalifikuotą rinkodaros paslaugą, kuri analizuos ir tirs kepinių produktų rinką. Analizę galite atlikti patys be papildomų paslaugų.
2 žingsnis
Paruoškite dokumentus, reikalingus projektui pradėti. Privalomas kepinių produktų derinimas su SES. Po to Federalinėje techninio reglamentavimo ir metrologijos agentūroje („Rosstandart“) gaukite leidimo atlikti gaisro ir aplinkos patikrinimą pažymėjimą. Tik atidavę šias instancijas galėsite atidaryti savo kepyklėlę. Svarbi sąlyga yra kepimo produktų pristatymo įrangos ir transporto priemonės įsigijimas. Gamybos kokybė ir greitis yra svarbus pranašumas prieš konkurentus.
3 žingsnis
Būtinai pasirūpinkite aukštos kokybės žaliavomis, kurios bus miltai. Kad sklandžiai veiktų gamyba, jums reikia kvalifikuoto personalo. Efektyviems robotams jums reikės buhalterio, vairuotojo, produkto reklamos vadovo, taip pat patyrusių kepėjų dviem pamainomis. Norėdami atidaryti savo kepyklą ir gauti pelno, turite rūpintis pardavimais. Todėl sumanus bendradarbiavimas su parduotuvėmis ir didmenininkais kartais išplės veiklą.
