Savo šaldytų koldūnų ir koldūnų gamybą gali organizuoti verslininkas, anksčiau nedalyvavęs maisto pramonėje. Nors šiuo atveju jam teks ieškoti paramos patyrusio technologo pavidalu. Pusgaminių rinka yra prisotinta beveik bet kuriame regione, tačiau, kaip ir bet kurio kito dažnai vartojamo produkto atveju, koldūnai tikrai ras savo pirkėją, todėl beveik visada yra sėkmės tikimybė tokio pobūdžio versle.
Tai būtina
- - patalpos nuo 100 kvadratinių metrų ploto;
- - individualių verslininkų registracijos pažymėjimas;
- - seminaro projektas, patvirtintas trimis atvejais;
- - pusgaminių gamybos ir sandėliavimo įrangos rinkinys;
- - dvi darbuotojų komandos (14 žmonių), krautuvas ir ekspeditorius.
Nurodymai
1 žingsnis
Raskite patalpą, kurią tada galima pavadinti „gamyba“- jos plotas turėtų būti ne mažesnis kaip 100 kvadratinių metrų, o komunalinės paslaugos (ypač elektros tinklas) atlaiko padidėjusias apkrovas. Jūsų būsimų pusgaminių dirbtuvių aplinka yra svarbi - ne visi gali būti patenkinti tokia kaimynyste, o vietinių gyventojų nepasitenkinimas lengvai persidengia sankcijomis iš „Rospotrebnadzor“. Geriausia dirbtuvę perkelti į pramoninę zoną ar net už miesto ribų, svarbiausia teisingai įvertinti joje esančių privažiavimo kelių kokybę.
2 žingsnis
Užregistruokite individualų verslumą - tokia teisinė forma puikiai tinka mažoms dirbtuvėms, gaminančioms pusgaminius. Parašykite būsimo seminaro projektą, užsisakykite jį profesionaliems dizaineriams, suderinkite projektą su Architektūros ir urbanistikos departamentu, „Rospotrebnadzor“padaliniu (buvęs SES) ir priešgaisrine apžiūra. Kai kuriuose regionuose gali prireikti papildomo aplinkos apsaugos tarnybų leidimo.
3 žingsnis
Pertvarkykite patalpas savo gamybos reikmėms - atskirkite sandėlį nuo faktinio gamybos ploto, savo ruožtu padalykite sandėlį į plotą žaliavoms laikyti ir į vietą gataviems produktams laikyti. Būtų malonu tame pačiame pastate skirti vietą mažam biurui, tačiau ne visada tai leidžia. Įsigykite koldūnų ir kitų pusgaminių gamybai skirtą įrangą - tešlos lakštą, minkytuvą, mėsmalę, galingą elektrinę viryklę ir šaldytuvą, taip pat padėklų rinkinį.
4 žingsnis
Atidarykite laisvas darbo vietas ir jas reklamuokite žiniasklaidoje (geriausia spausdintine forma). Norėdami sutaupyti pinigų, turite tenkintis kvalifikacijos neturinčiais darbuotojais, iš pradžių jums reikės apie dešimt talpyklų, dviejų maltos mėsos gamintojų ir dviejų pakuotojų, racionaliai padalykite juos į dvi pamainas po septynis žmones. Be to, jūsų įmonėje dirbs vairuotojas-ekspeditorius ir krautuvas, o prireikus ir technologas. Gamybos vadovo ir buhalterio vaidmenį iš pradžių turės atlikti pats verslininkas.
