Pusfabrikačiai yra gana populiarūs maisto produktų rinkoje, todėl jų gamybos cechas yra pelninga ir patikima verslo forma. Kaip jį atidaryti?
Nurodymai
1 žingsnis
Išnagrinėkite rinkos sąlygas, nustatykite žaliavų tiekėjus, kurie yra jūsų mieste, ir galimas gatavų produktų pardavimo vietas. Parengti verslo planą savarankiškai arba padedant specialistams. Palyginkite žaliavų tiekėjų siūlomas sąlygas ir pasirinkite geriausią variantą.
2 žingsnis
Išsinuomokite reikiamą vietą. Atsižvelkite į visus būtinus higienos ir saugos reikalavimus, taip pat į priešgaisrinės saugos klausimus. Jei priežiūros institucijoms bus nustatytos netinkamos darbo sąlygos, negausite leidimo dirbti.
3 žingsnis
Įsigykite reikiamą įrangą, atsižvelgdami į produktų pardavimo galimybes. Patartina pradėti nuo nedidelių produktų išleidimo kiekių, nes gali kilti sunkumų įgyvendinant. Mažų pusgaminių partijų gamybai galite pasirinkti visą perdirbimo liniją. Jei manote, kad tik dalis proceso bus automatinė, ir, pavyzdžiui, gaminiai bus formuojami ar pakuojami rankiniu būdu, galite įsigyti tik tuos prietaisus, kurie yra būtini.
4 žingsnis
Pasiimkite visus reikalingus norminius ir techninius dokumentus, ypač jei turite reikalų su pusgaminiais mėsos gaminiais. Tada susitarkite su sanitarijos ir epidemiologijos stotimi dėl gamybos sąlygų ir atlikite sertifikavimo procedūrą.
5 žingsnis
Pasirinkite ir apmokykite darbuotojus. Kiekvienas darbuotojas privalo turėti sveikatos būklės dokumentą ir kasmet atlikti sveikatos patikrinimą įmonės sąskaita.
6 žingsnis
Susitarkite su žaliavų tiekėjais. Geriausia, jei netoliese yra žaliavų gamintojai. Pavyzdžiui, patartina šalia mėsos perdirbimo gamyklos įrengti pusgaminių mėsos produktų gamybos cechą, kad sumažėtų transportavimo išlaidos.
7 žingsnis
Pasirūpinkite pakuote. Joje turėtų būti nurodytas įmonės pavadinimas, produkto sudėtis, pagaminimo data ir laikas bei galiojimo laikas.
8 žingsnis
Raskite pardavimo vietą, nors geriau tai susitarti iš anksto. Tai gali būti mažos parduotuvės, prekybos centrai, turgūs.
