Valgių pristatymas į biurus yra gana perspektyvi verslo kryptis. Pastaraisiais metais šios paslaugos paklausa buvo pastovi. Pabandykime išsiaiškinti, kaip organizuoti savo verslą patiekiant patiekalus į biurus ir kokie sunkumai gali kilti pradiniuose jūsų verslo formavimo etapuose.
Kur pradėti
Norėdami organizuoti patiekalų pristatymą į biurus, turėsite išsinuomoti kambarį, kuris visiškai atitinka priimtus sanitarinius standartus. Taip pat turėsite įrengti kambarį kokybiška virtuvės įranga, kad užtikrintumėte stabilų virėjų darbą. Pradiniame etape jums pakaks dviejų virėjų.
Turėsite turėti du automobilius. Vienas atliks patiekalų pristatymą į biurus, o kitas skirtas kelionėms į maisto prekes. Produktus reikės pirkti beveik kiekvieną dieną, todėl šiems tikslams galite samdyti specialų asmenį, tačiau iš pradžių galite prisiimti šią atsakomybę. Maisto skonis priklauso nuo produktų kokybės, todėl geriau netaupyti pirkdami.
Taip pat turėsite samdyti pirkimų vadybininką, kuris taip pat gali veikti kaip dispečeris ir priims užsakymus, pristatymo kurjerį ir valytoją. Laikui bėgant bus galima išplėsti teritoriją, samdyti papildomus darbuotojus ir išplėsti meniu.
Personalo reikalavimai
Didelis dėmesys turėtų būti skiriamas virėjams. Jie turėtų būti savo srities profesionalai. Juk tolesnis jūsų verslo klestėjimas ir plėtra priklauso nuo to, koks skanus bus jų paruoštas maistas.
Asmuo, kuris bus atsakingas už patiekalų pristatymą į biurus, turi būti atsakingas ir mandagus, mokėti bendrauti su žmonėmis.
Visi jūsų įmonės darbuotojai privalo turėti medicininius dokumentus. Nesamdykite pirmųjų žmonių gatvėje, kurie nori dirbti už atlygį. Kokybiškas maistas yra nuolatinės klientų ir geros reputacijos garantas, kuris tiesiogiai veikia jūsų savijautą.
Kur rasti klientų
Norėdami pradėti, geriau pasirinkti vieną didelį biurų centrą, kuriame dirba daug žmonių. Dėl patiekalų pristatymo į biurus galite susitarti su sekretoriumi ar biuro vadovu, palikite meniu, telefono numerius ir elektroninio pašto adresą prie administratoriaus stalo, kur galima siųsti užsakymus.
Iš pradžių užsakymų nebus daug, tačiau jei atvešite skanų ir įvairų maistą už prieinamą kainą, tai artimiausiu metu klientų skaičius ims nuolat didėti.
Galite išplėsti savo veiklos sritį ir pradėti ruošti bei patiekti banketus biuruose. Ši paslauga yra gana paklausi, ypač didelėse organizacijose, kuriose dirba daug darbuotojų.
Šio verslo silpnybės
Šios verslininkystės veiklos trūkumai yra nuolatinės sanitarinės kontrolės problemos. SES inspektoriai visada ras priežastį uždaryti savo įmonę. Būtina nuolat stebėti darbuotojus ir maisto kokybę.
Tačiau tokio pobūdžio veikla yra labai perspektyvi, ypač didžiuosiuose miestuose, nes šiame paslaugų rinkos segmente nėra tiek daug pasiūlymų.
