Maisto perdirbimo dirbtuvės yra viena iš sudėtingiausių verslo rūšių. Tai nėra neprotinga daugeliui verslininkų. Bet kokia gamyba savaime yra sunki ir jai reikia rankiniu būdu koreguoti visus vidinius technologinius procesus. Bet kai reikia atidaryti maisto gamybos įmonę, turite padvigubinti savo pastangas.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma kreipkitės į vietinį „Rospotrebnadzor“skyrių ir susipažinkite su reikalavimais, kuriuos norminius dokumentus turi atitikti jūsų būsimasis seminaras. Jums bus pateiktas GOST ir SanPiN sąrašas - sanitariniai ir epidemiologiniai standartai ir taisyklės. Norėdami teisingai atidaryti dirbtuves, prieš pradėdami ieškoti tinkamo objekto, ištirkite visus reikalavimus, taikomus jūsų maisto gamybos verslui.
2 žingsnis
Kartu su patalpų paieškomis užsiimkite personalo atranka. Jei pats nesate pasirinktos veiklos srities technologas, pirmas prasmingas asmuo yra gamybos technologas. Jo atsakomybė apims gaminių gamybos technologinių procesų, atitinkančių GOST ir TU, laikymąsi ir derinimą. Ateityje technologas gali tapti jūsų pavaduotoju tam tikrais klausimais.
3 žingsnis
Išnagrinėję norminius dokumentus pereikite nuo biurokratinių procedūrų prie verslo klausimų, kurie padės greitai atidaryti parduotuvę ir pradėti jos darbą: • Įsigykite reikiamą įrangą maisto produktų gamybai;
• Suraskite žaliavų tiekėjus ir susitarkite dėl gabenimo sąlygų;
• Suraskite savo produktų pardavimą ir nuolat jį plėtokite;
• Nustatykite prekių paskirstymą iš parduotuvės klientams. Apskritai, dirbant maisto gamybos skyriuje, šiuos pagrindinius klausimus ir visus iš jų kylančius mažesnius klausimus tenka spręsti nuolat. Po kurio laiko tai taps jums įprasta kasdienybe.
4 žingsnis
Bet kuriame aprašytame etape taip pat galite oficialiai registruoti seminaro veiklą. Mes kalbame apie teisinės formos, mokesčių sistemos pasirinkimą, einamųjų sąskaitų atidarymą ir kasos aparato pirkimą, taip pat apie produktų sertifikavimo klausimus pagal GOST R.
