Jūsų pačių pokylių salė yra puikus verslas pradedančiam restorane. Kad tai atsipirktų, pakanka suorganizuoti kelis išpardavimus per savaitę. Tai paprasčiau nei kasdien užpildyti įprasto restorano ar kavinės salę. Tačiau norint, kad pokylių salė būtų pelninga, verslas turi būti organizuojamas teisingai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išstudijuokite pasiūlymus rinkoje. Paprastai trūksta erdvių kambarių, kuriuose būtų galima surengti gausias vestuves ar pristatymus. Ideali pokylių salė yra pirmame aukšte, turi atskirą įėjimą, lengvai pasiekiamą ir automobilių stovėjimo aikštelę. Kambaryje neturėtų būti kolonų, podiumų, vidinių laiptų ir kitų elementų, kurie vizualiai sutriuškina erdvę.
2 žingsnis
Atlikite kokybišką remontą. Salė turėtų atrodyti moderni, bet neutrali. Išlaikykite raminančių klasikinių spalvų interjerą. Kambaryje turėtų būti patogu fotografuoti ir filmuoti. Pašalinkite akinimo vitrinas ir daugybę veidrodinių paviršių, pasirūpinkite geru apšvietimu.
3 žingsnis
Pagalvokite apie dekoravimą - židinys, erkeris, gyvi augalai sukurs gražų nuotraukų foną ir labai papuoš kambarį. Pasirūpinkite atskiromis drabužių spintelių patalpomis, drabužių keitimu aktoriams ir vedėjams bei inventoriaus saugojimu.
4 žingsnis
Įrengti virtuvę. Pirkite baldus, indus, stalo įrankius, staltieses ir kitas eksploatacines medžiagas. Geriausia įsigyti paprastus baltus indus, kurie tiks prie bet kokio stalo. Pirkite vaišių stalo sijonus ir kėdžių užvalkalus. Verta turėti savo vestuvių dekoracijas, pavyzdžiui, nuotakos arką, kurią galite išsinuomoti.
5 žingsnis
Samdyti darbuotojus. Jums reikės virėjo, kuris galėtų atlikti technologo pareigas, vieno virėjo per pamainą karšto ir šalto dirbtuvėse, kelių padavėjų ir valytojos. Norint gauti užsakymus, reikalingas administratorius. Jums taip pat reikės reklamos specialisto, kuris užsiims reklama, aktyviais pardavimais ir naujų pasiūlymų pristatymu.
6 žingsnis
Apsvarstykite reklaminę kampaniją. Spausdinkite skrajutes ir brošiūras ir platinkite jas netoliese esančiuose prekybos ir verslo centruose. Dirbkite su atostogų agentūromis ir šeimininkais, teikiančiais sukaktis ir vestuves. Aktyviai bendraukite teminėse svetainėse ir forumuose. Sukurkite savo svetainę, kurioje aprašytumėte jūsų treniruoklių salėje teikiamas paslaugas. Sukurti premijų ir nuolaidų sistemą nuolatiniams klientams.
7 žingsnis
Apsvarstykite papildomas paslaugas. Galite pasiūlyti šampano skaidres, šventinius fejerverkus, įsigyti aukštos kokybės garso ir vaizdo įrangą bei specialius apšvietimo efektus. Remdamiesi pokylių sale, galite atidaryti nedidelę atostogų agentūrą arba susijungti su esama įmone. Panaikinsite klientų poreikį kreiptis į trečiųjų šalių paslaugas ir padidinsite savo apatinę liniją.
