Šiais laikais kulinarijos mokyklos tapo labai populiarios. Žmonės, norėdami išmokti skaniai gaminti maistą, kreipiasi pagalbos į specialistus, patyrusius žmones, nes lankydami tokius kursus galite daug geriau ir išsamiau įsisavinti maisto gaminimo žinias. Kai išsikeliate tikslą: atidaryti tokią kulinarijos mokyklą, pasistenkite, kad ji atitiktų visus jūsų klientų reikalavimus.
Mokymo programos pasirinkimas Pirmiausia nuspręskite mokymo programą. Turite pabrėžti tikslinę grupę. Tarkime, galite atidaryti kulinarijos mokyklą paaugliams ar tik vyrams. Taip pat pagalvokite, ko mokysite žmones, pavyzdžiui, galite sukurti programą, paremtą tik nacionaliniais patiekalais. Norėdami gauti aiškiausią vaizdą, sudarykite verslo planą. Jei negalite nuspręsti dėl treniruočių programos, galite išanalizuoti konkurentų siūlomas paslaugas. Norėdami tai padaryti, visai nebūtina pasakyti, kas jūs esate ir kokiu tikslu jus domina, tiesiog apsilankykite vienoje iš konkuruojančių mokyklų klasių. Maisto gaminimo mokyklos registracija Būtinai užsiregistruokite mokesčių inspekcijoje. Norėdami tai padaryti, galite užregistruoti LLC ir individualų verslininką. Pirmoji organizacinė ir teisinė forma tinka toms organizacijoms, kurių vadovai planuoja dirbti su kitomis įmonėmis; antrasis bus idealus dirbant su asmenimis. Paruoškite dokumentus pagal reikalavimus, pavyzdžiui, prašymą įregistruoti turi patvirtinti notaras. Sumokėkite valstybinę rinkliavą taupymo banke, pateikite dokumentus Federalinei mokesčių tarnybai registracijos adresu. Pagal švietimo veiklos licencijavimo reglamento 5 punktą tokio pobūdžio paslaugoms licencijavimas netaikomas. Maisto gaminimo mokyklos pagrindų paruošimas Jums reikės kambario, kad jus išmokytumėte. Tam galite jį išsinuomoti. Labai svarbu pasirinkti erdvų ir patogų kambarį, kuriame bus prijungta elektra, vandens tiekimas ir kitos komunikacijos. Kadangi treniruočių metu ruošsite maistą, įsitikinkite, kad turite oro kondicionierių. Įsigykite reikiamą įrangą ir inventorių (viryklės, šaldytuvas, stalai, kėdės, peiliai, šaukštai, puodai, keptuvės, įvairi buitinė technika ir kt.). Papuoškite kambarį, kuriame vyks kursai. Taip pat galite įsigyti maisto gaminimo literatūros. Darbuotojų paieška Jei nenorite savarankiškai vesti mokymų, samdykite gana ilgą patirtį turintį virėją. Įdarbindami personalą sutelkite dėmesį į tuos žmones, kurie išmano įvairių pasaulio tautų virtuvę, turi oratorinių įgūdžių. Jums taip pat reikalingas administratorius (iš pradžių galėsite pats atlikti jo funkcijas) ir buhalteris, kad galėtų tvarkyti apskaitą. Pradėkite reklamavimą, kad žmonės sužinotų apie jus, vykdykite reklaminę kampaniją. Norėdami tai padaryti, susisiekite su agentūra. Būtent specialistai galės teisingiausiai sutvarkyti reklaminius skydus, susidaryti reklamas.
