Savo saldainių parduotuvės atidarymas gali būti vienas populiariausių ir skaniausių verslo projektų. Saldumynai niekada nepraranda savo klientų, todėl tokios parduotuvės su gėrybėmis paprastai visada turi stabilią paklausą.
Tai būtina
- - Užsakomųjų;
- - steigimo sutartis;
- - protokolas, reglamentas, sprendimas dėl organizacijos steigimo, dėl direktoriaus paskyrimo;
- - valstybinės registracijos kaip juridinio asmens pažymėjimas;
- - registracijos mokesčių inspekcijoje pažymėjimas;
- - Goskomstat kodai;
- - išrašas iš vieningo valstybinio juridinių asmenų registro;
- - dokumentai, patvirtinantys parduotų prekių asortimento sąrašą ir kiekį, gabenimo sąlygas, maisto produktų pardavimo vietą;
- - siuntimo dokumentas;
- - sąskaita faktūra, kurioje nurodomas greitai gendančių produktų laikas, pagaminimo data, pardavimo laikotarpis;
- - dokumentą, patvirtinantį teisę naudotis patalpomis;
- - asmeninė medicinos knyga, įspėjamasis kuponas apie sanitarinius pažeidimus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra užsukti į konkurentų saldainių parduotuves, persirengusias įprastu pirkėju. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip dekoruotos parduotuvės, kokie saldumynai ir už kokias kainas užpildomos lentynos. Paprašykite pardavėjų produktų, kurių paklausiausia. Taigi jūs atpažinsite iki 10-20 saldumynų rūšių, kuriuos reikėtų įsigyti jūsų parduotuvėje pačioje pradžioje. Išsiaiškinę konkurentų kainų politiką, galite sumažinti savo saldumynų kainas, kurios iškart pritrauks pirkėjus.
2 žingsnis
Pasirinkite savo parduotuvei tinkamą vietą. Jis turėtų būti jaukus, bet tuo pat metu erdvus. Nepamirškite, kad saldumynams ir kitiems saldumynams laikyti reikia daug vietos, o laikui bėgant asortimentas didės. Todėl išsinuomokite kambarį „augimui“. Jis gali būti triukšmingame prekybos centre arba atskirame pastate.
3 žingsnis
Tokios parduotuvės kaip „prekybos centras“formatas taps patogus tiek jums, tiek pirkėjams. Žmonės galės laisvai vaikščioti tarp saldainių stendų, pažvelgti į asortimento įvairovę ir į krepšį rinkti mėgstamus skanėstus. O jūs savo ruožtu sutaupysite pardavėjų.
4 žingsnis
Kalbant apie pačius pardavėjus, nėra blogai, jei jie supranta produktus aukštai. Patartina žinoti visus pavadinimus, mokėti sukurti tam tikrų rūšių saldumynų populiarumo skalę. Taip pat bus naudinga, jei pardavėjas susipažins su savo gaminiu, nes išbandęs asmeniškai, jis galės kompetentingiau ir spalvingiau apibūdinti skonį ir kompoziciją, patarti, ko būtent pirkėjui reikia.
5 žingsnis
Pradėkite įsigydami apie 30 rūšių šokoladų ir iki 15 rūšių karamelės. Į parduotuvės asortimentą taip pat galite įtraukti kitų saldumynų: sausainių, ledų, chalvos, marmelado. Tada suprasite, kurių rūšių verta nusipirkti daugiau, kurias įtraukti į sąrašą ir kurių atsikratyti. Taikant tinkamą požiūrį ir sutelkiant dėmesį į klientą, jūsų parduotuvė turėtų plėstis ir klestėti.
6 žingsnis
Spalvingų įvyniojimų dėka parduotuvės interjerą reikia tik papildyti, kad jis pabrėžtų ir nukreiptų visas klientų akis į saldumynus. Todėl verta teikti pirmenybę monochromatiniam ryškių pastelinių spalvų dizainui su mažais įdomiais akcentais: fotografijomis, paveikslais, tapyba.
7 žingsnis
Surinkite visą parduotuvės atidarymo dokumentų sąrašą, gaukite leidimą prekybai. Pirkite ir registruokite kasos aparatą, samdykite pardavėjus ir raskite tiekėjų. Atlikę visas procedūras, drąsiai pradėkite prekiauti produktais, kurie džiugins ir vaikus, ir suaugusiuosius.
