Šiandien visų rūšių greito maisto parduotuvės yra nepaprastai populiarios. O paklausa reiškia gerą pelną. Išbandykite savo jėgas kurdami savo greito maisto verslą. Pasirinkimas yra platus - galite atidaryti restoraną ar nedidelę palapinę, dirbti savarankiškai arba nusipirkti esamą franšizę.
Tai būtina
- - patalpos;
- - įranga;
- - Bankomatas;
- - leidimai;
- - personalas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuspręskite, kuris greito maisto tipas jus domina. Galite pradėti nuo nedidelio dešrainių, baltinimo ar šavarmos kiosko. Šiam verslui nereikia didelių investicijų, tačiau jis gali būti labai pelningas, ypač jei planuojate organizuoti taškų tinklą.
2 žingsnis
Kitas įdomus variantas yra įsigyti paruoštą franšizę. Be žinomų tarptautinių prekės ženklų, rinkoje galima rasti Rusijos bendrovių pasiūlymų. Pasirinkimas platus - nuo kioskų, kuriuose parduodami užpildyti blynai ar sumuštiniai, iki didelių savitarnos restoranų. Renkantis tinkamą koncepciją, atsižvelkite į privalomų išmokų franšizės davėjui dydį (honorarus) ir jo reikalavimus partneriui.
3 žingsnis
Pasirinkite patogią prekybos vietą. „Greitas maistas“gali būti parduodamas judriose sankryžose, parkuose, šalia viešojo transporto stotelių. Labai gera vieta kioskui - šalia švietimo įstaigų, verslo centrų, klinikų. Miegamojo bloko gilumoje neatidarykite taško - vargu ar vietiniai gyventojai jums duos didelę apyvartą. Greito maisto restoraną galima pastatyti didelio prekybos centro maisto aikštelėje. Tai padės sutaupyti atidarymo išlaidas ir žymiai padidinti potencialių lankytojų srautus.
4 žingsnis
Prieš pradėdami dirbti, įsigykite Sanitarinės ir epidemiologinės tarnybos leidimą prekiauti ir nuomonę. Registruok kasą.
5 žingsnis
Pasirūpinkite reikalingos įrangos įsigijimu. Rinkinys priklauso nuo pasirinkto taško formato. Kioskui, kuriame parduodami paruošti sumuštiniai, jums reikia tik mikrobangų krosnelės, šaldytuvo ir virdulio. Jei planuojate gaminti picą, kepsnius, kebabus ar šavarmą, nusipirkite tinkamą krilį - karuselę, lavą, ritinėlį ar picą. Nepamirškite gėrimų aušintuvų.
6 žingsnis
Restorane ar kavinėje reikės kelių grotelių, taip pat maisto šildytuvų, šildymo spintelių, šaldytuvų ir šaldiklių, kavos aparatų ir alaus dozavimo įrangos. Dalį įrangos gali tiekti gėrimų tiekėjai, dalį reikalingų daiktų galima išsinuomoti. Apsvarstykite galimybę įsigyti naudotą įrangą - likvidavus maitinimo įstaigą, ji parduodama su didelėmis nuolaidomis.
7 žingsnis
Samdyti darbuotojus. Kioske reikalingi du pardavėjai pamainoms, restorane - virėjas, valytoja, salės vadovė ir direktorė, kurios vaidmenį galite atlikti patys. Nepamirškite patikrinti galiojančių sveikatos pažymėjimų visiems darbuotojams - jų nebuvimas užtraukia dideles baudas įmonei.
