Gerai žinoma, kad didžiausias iššūkis pradedančiam restoranui yra pasiruošimo laikas. Pagrindiniai verslo kūrimo principai jau buvo ištirti, kūrimo tikslas yra aiškus ir suprantamas. Nuo ko pradėti? Į ką reikia atsižvelgti? Kaip laiku ir teisingai užregistruoti kavinę?
Nurodymai
1 žingsnis
Pačioje pradžioje turite nuspręsti dėl teisinės registracijos formos pasirinkimo Federalinėje mokesčių tarnyboje (FMS). Viešojo maitinimo srityje dažniausiai naudojami individualūs verslininkai ar LLC.
2 žingsnis
Individualus verslininkas (IE) yra asmuo, įregistruotas įstatymų nustatyta tvarka. Individualus verslininkas turi paprastesnę registracijos procedūrą nei LLC. Ir baudos individualiems verslininkams yra tikrai mažesnės, tačiau atsakomybės tenka daugiau. Verta atkreipti dėmesį į trūkumus, kurie ateityje gali turėti įtakos visai veiklai:
- Individualus verslininkas negalės gauti licencijos prekiauti alkoholiniais gėrimais.
- Individualūs verslininkai turi fiksuotas įmokas į pensijų ir socialinio draudimo fondus. Mokėjimai reikalingi ir tais atvejais, kai verslininkas visai nedirbo ir negavo pajamų.
- Daugelis didelių kompanijų nenori dirbti su individualiais verslininkais.
3 žingsnis
Ribotos atsakomybės bendrovė (sutrumpinta forma LLC) yra komercinė organizacija. Ją gali užregistruoti vienas ar keli juridiniai ar fiziniai asmenys. Pats pavadinimas „Ribota atsakomybė“paaiškina, kad šios įmonės dalyviai nėra atsakingi už įsipareigojimus dėl savo veiklos ir patiria nuostolių neviršydami įmokų į įstatinį kapitalą. Įstatyme numatytas visuomenės dalyvių skaičius yra iki 50 žmonių. Pagrindinis steigiamasis dokumentas yra „LLC chartija“. Taip pat reikalingas įstatinis kapitalas - nuo 10 000 rublių tai yra suma, užtikrinanti organizacijos įgaliotą veiklą. Jei alkoholis parduodamas kavinėje, tada norint gauti licenciją būtina užregistruoti LLC. Registruodami LLC turite nedelsdami kreiptis dėl supaprastintos mokesčių sistemos (STS), tada bus lengviau pranešti apie ataskaitinį laikotarpį. Bet kokia registracija turi būti tvarkoma mokesčių apskaitoje. Taip pat tvarkyti personalo apskaitą, darbo užmokestį, prekių gavimą.
4 žingsnis
Kitas registruojančios kavinės etapas yra kambario pasirinkimas. Atidarant kavinę gyvenamuosiuose pastatuose, pirmuose aukštuose, darbo laikas iš anksto turi būti derinamas su pastato gyventojais. Jei patalpos nuomojamos, nuomotojas turi susitarti su nuomininkais. Rekomenduojamas tvarkaraštis yra nuo 9 iki 23 val. Atskirame pastate kavinės darbo režimas yra lankstesnis, tačiau jis turi būti derinamas su rajono, kuriame yra pastatas, vykdomuoju komitetu ir vidaus reikalų įstaigomis. Tinkama kavinės vieta yra vienas iš svarbiausių sėkmės veiksnių.
5 žingsnis
Pasirinkus patalpas, su valdžios institucijomis derinami šie veiksmai: Valstybinės sanitarinės priežiūros (VVT) teritorinis organas turi išduoti susitarimą dėl patalpų, ryšių ir įrangos atitikimo sanitariniams standartams. Privaloma susitarti dėl gaisro patalpų būklė ir gaisro signalizacijos bei gesintuvų buvimas būsimoje kavinėje. su policija ir įrengus panikos mygtuką. Kultūros departamentas turi gauti leidimą būsimoms muzikinėms programoms. Pagal naujus teisės aktus būtina pasirašyti vaizdo ir muzikos transliavimo sutartį. Už radijo stočių ar televizijos klausymą kavinėje be leidimo gresia bauda. Tai taip pat taikoma visiems diskams - MP3 ar DVD.
