Šiais laikais baro atidarymas gali būti laikomas vienu iš nebrangių, bet efektyvių būdų kurti verslą. Ši įstaiga užima nedidelį plotą, o aptarnavimas, kainos ir klientai baruose yra gana demokratiški, o tai leidžia surinkti daug lankytojų. Prieš pradėdami atidaryti barą, turite parengti verslo planą, kuriame būtų atsižvelgta į visus jo darbo niuansus.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami rengti verslo planą, pagalvokite, kurį barą norite atidaryti: sporto barą, karaokės barą, suši barą ar užeigą. Norint išsinuomoti atitinkamas patalpas ir paskirti lankytojų auditoriją, reikia pasirinkti baro tipą. Pavyzdžiui, jei norite atidaryti sporto barą, tuomet turėtumėte ieškoti vietos tankiai apgyvendintoje miesto vietoje, kur vakare visada atsiras norinčių stebėti futbolą ir gerti alų su draugais.
2 žingsnis
Rengdami baro verslo planą, būtinai į jį įtraukite apžvalgos skyrių arba santrauką. Joje nurodykite, kokią juostą atidarote ir kuriai auditorijai ji bus sukurta, taip pat nurodykite savo verslo organizacinę ir teisinę formą. Dažniausiai tokioms įstaigoms tai yra ribotos atsakomybės įmonė arba individualus verslumas.
3 žingsnis
Apibūdinkite paslaugas, kurias baras teiks savo lankytojams, nurodykite paslaugų sistemos (padavėjų) buvimą ar nebuvimą, įstaigos darbo laiką. Į verslo planą atidaryti juostą turi būti įtraukta šio rinkos segmento analizė. Apibūdinkite situaciją, konkurentų buvimą, problemas, kylančias vykdant šį verslą. Tai padės išvengti panašių problemų ateityje. Nurodykite savo konkurencinį pranašumą, palyginti su kitų savininkų įmonėmis.
4 žingsnis
Tada sudarykite gamybos planą. Tai bus reikšmingiausia jūsų verslo plano dalis. Pasirinkite kambarį būsimai įstaigai. Baro plotą gana lengva apskaičiuoti pagal numatomą lankytojų skaičių. Pavyzdžiui, barui, kuriame telpa 60–70 žmonių, kambarys, kurio bendras plotas ne mažesnis kaip 250 kvadratinių metrų. Geriau, jei jis yra negyvenamajame pastate. Priešingu atveju vargu ar pavyks išvengti problemų ir konfliktų su nuomininkais.
5 žingsnis
Nusprendę išsinuomoti, paruoškite baro dizaino projektą. Geriau patikėti šį darbą specialistui. Tada į savo verslo planą įtraukite elementus, susijusius su būtinų baldų ir įrangos pirkimu. Standartiniame bet kurio baro rinkinyje yra baro skaitiklis, kėdės, stalai, virtuvės įranga, plazminis televizorius, indai. Kitas svarbus momentas yra meniu kūrimas. Jis turėtų būti sudarytas iš didelio tipo užkandžių (mažiausiai 25–30), alaus ir kitų alkoholinių gėrimų.
6 žingsnis
Kitas verslo plano skyrius yra finansinis planas. Įtraukite visas baro atidarymo išlaidas (nuoma, įrangos įsigijimas, reklamos išlaidos, darbuotojų atlyginimai), priežiūros išlaidas, taip pat apskaičiuotas vieno kliento pajamas ir bendrą apyvartą. Atkreipkite dėmesį, kad momentinio pelno negausite. Tokių įstaigų atsipirkimo laikotarpis yra 1–1,5 metų.
