Šiandien sojos padažo galima rasti bet kurios namų šeimininkės virtuvėje: jis tinka beveik prie bet kurio patiekalo. Ir pagrindinė problema išlieka klausimas: kaip tinkamai laikyti sojos padažą, kad jis nepablogėtų anksčiau laiko ir neprarastų skonio?
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite taisyklę, kad niekada nepaliktumėte atidaryto sojos padažo butelio. Vakuumas yra patikimiausias daugelio maisto produktų skonio gynėjas, o sojų padažas nėra išimtis. Todėl venkite sojos padažo butelio be dangčio - net tuo metu, kai jį naudojate maistui gaminti ar valgyti. Uždengdami padažą dangčiu, nesukdami jo iki galo, jūs jau apsaugote produktą nuo atmosferos poveikio ir ankstyvo gedimo. Arba vakarienės metu galite įberti šiek tiek padažo į specialų dubenį, uždaryti butelį ir jį išimti.
2 žingsnis
Turėkite omenyje, kad saulės spinduliai, kaip ir oras, lemia ankstyvą maisto gedimą. Todėl nelaikykite sojos padažo butelio ant palangės, net jei langas uždengtas užtemstančiomis užuolaidomis ar žaliuzėmis. Dėl tos pačios priežasties neturėtumėte palikti sojos padažo ant stalo, nes virimo metu jis gali pablogėti dėl šilto oro virtuvėje nuo dujinės viryklės.
3 žingsnis
Vienas iš tinkamiausių variantų sojos padažui laikyti be gedimo ir skonio praradimo yra spintelė, neprasiskverbianti į saulės spindulius, taip pat šiltas oras ir drėgmė. Tamsi, vėsi vieta yra tai, ko reikia, kad produktas ilgą laiką būtų išsaugotas aukščiausios kokybės.
4 žingsnis
Puiki virtuvės spintelės alternatyva yra šaldytuvas. Temperatūra šaldytuve, kaip žinia, yra daug žemesnė, todėl ji geriausiai tinka sojos padažui laikyti: produktas gyvuos daug ilgiau ir skoniu nepasikeis net po ilgo laiko.
