Elitinių alaus parduotuvių atsiradimas šalies miestuose yra bendros alkoholinių gėrimų vartojimo kultūros augimo pasekmė. Nešvari aludė ar prekystalis gatvėje gali patenkinti ne visų alaus mėgėjų poreikius, tarp jų yra ir daug gurmanų bei žinovų, kurie pirmiausia atkreipia dėmesį į kokybę. Atidaryti alaus butiką ir pritraukti juos kaip savo klientus yra puiki galimybė verslininkui.
Tai būtina
- 1. Individualaus verslininko registracijos pažymėjimas
- 2. Mokesčių inspekcijoje įregistruotas kasos aparatas
- 3. Patalpos suprojektuotos pagal įmonės stilių
- 4. Komercinės įrangos komplektas
- 5. Sutartys su keliais alaus tiekėjais
- 6. Pardavimų personalas (2-3 žmonės)
Nurodymai
1 žingsnis
Susiraskite turtą ir pasirašykite ilgalaikę nuomos sutartį (paprastai penkerius metus) su savininku. Elitinei alaus parduotuvei vieta netoli metro stoties ar turgaus nebūtų labai geras sprendimas, tuo labiau - judrioje miesto centro gatvėje, šalia kitų prestižinių parduotuvių. Negailėkite lėšų kokybiškam kosmetikos remontui būsimoje parduotuvės prekybos vietoje.
2 žingsnis
Sugalvokite pavadinimą ir paprašykite profesionalaus dizainerio pagalbos kuriant alaus parduotuvės, kuri turi visas galimybes ateityje tapti tinklu, firminį identitetą. Naudokite jį norėdami sukurti iškabą ir suprojektuoti prekybos zoną, kurios elementų gamybą gali užsakyti reklamos agentūra. Taip pat būtų gerai užsisakyti parduotuvės prekybos darbuotojams darbo drabužius naudojant įmonės logotipą.
3 žingsnis
Įsigykite komercinės įrangos ir baldų, reikalingų alui parduoti, rinkinį. Jums reikės šaldytuvo skyriaus, nešiojamojo aušintuvo ir kolonos, ant kurios sumontuoti putų šalinimo įrenginiai. Taip pat neapsieisite be šaldytuvo skaitiklio, svarstyklių, lentynų ir papildomos šaldymo įrangos, skirtos laikyti produktus, susijusius su alaus pardavimu (krevetės, rūkyta žuvis).
4 žingsnis
Sudarykite sutartį su keliais alaus tiekėjais (tiek gamintojais, tiek importuotojais, tiek pilstomais, tiek išpilstytais į butelius), kad galėtumėte pateikti visą galimą asortimentą savo alaus parduotuvėje. Alaus butiko asortimentas turėtų būti kuo turtingesnis ir apimti kuo daugiau alaus rūšių, įskaitant nealkoholinius.
5 žingsnis
Parduotuvėje susiraskite du ar tris žmones, kurie aptarnaus pardavimo vietą. Jei jūsų planuose nėra darbo parduotuvėje patiems, jums reikės samdomo administratoriaus. Buhalterinę apskaitą galima patikėti atvykusiam specialistui, arba galite pats pasirūpinti lėšų apskaita.
