Darbuotojų maitinimo organizavimas yra įmonės socialinės politikos dalis. Sotūs pietūs darbo vietoje taupo darbuotojų laiką ir pinigus, o tai galiausiai padeda sumažinti darbuotojų kaitą, išsaugoti darbuotojų sveikatą ir sumažinti personalo išlaidas.
Nurodymai
1 žingsnis
Organizacijoms, kurių darbuotojų skaičius yra apie 20-50 žmonių, prasminga sudaryti susitarimą su įmone, kurios specializacija yra patiekalų tiekimas. Ji pristatys karštus patiekalus priešpiečių dėžutėse sutartu laiku. Toms įmonėms, kuriose dirba nuo 50 iki 100 žmonių, galite skirti atskirą kambarį ir jame surengti savitarnos stalą, kuriame gatavus karštus patiekalus galima pašildyti mikrobangų krosnelėje. Bet jei vadovaujate didelei įmonei, prasminga atidaryti savo valgyklą.
2 žingsnis
Jei nuomojate patalpas, pasitarkite su nuomotoju dėl savo planų. Aptarkite su juo atnaujinimo galimybę, atsižvelgdami į tai, kad reikės skirti mažiausiai tris kambarius. Viename iš jų bus organizuojamas patiekalų dalinimas ir padedami stalai, antrajame - maistas, trečiajame - būtinos maisto atsargos ir pusgaminiai.
3 žingsnis
Pasirinkite patalpas, kuriose bus valgomasis, virtuvė ir sandėlis. Nubraižykite jiems planą. Parašykite pareiškimą Valstybinei sanitarinei ir epidemiologinei priežiūrai, kuriame prašote susitarti dėl valgomojo patalpinimo pasirinktose patalpose. Po kurio laiko jūsų įmonėje pasirodys sanitarinės ir epidemiologinės stoties darbuotojai, apžiūrės būsimos valgyklos patalpas ir pateiks rekomendacijas dėl reikalingos įrangos ir ryšių. Rekomendacijos turi būti pateiktos raštu.
4 žingsnis
Paruoškite paskirtas patalpas ir įrangą pagal sanitarinės ir epidemiologinės stoties rekomendacijas. Atlikite reikiamą remontą, sutvarkykite valgomąjį. Pirkite įrangą, indus, baldus, įrankius. Indams patiekti patogiau naudoti vienkartinius indus, ypač jei organizuoti jų plovimą yra problemiška.
5 žingsnis
Reklamuokitės žiniasklaidoje, samdykite valgyklos darbuotojus. Tai bus mažiau varginantis, jei susitarsite su tam specializuojančia įmone ir nurodysite organizuoti darbą kavinėje.
6 žingsnis
Surinkite dokumentus, su kuriais koordinuosite valgyklos darbą kontroliuojančiose organizacijose. Į jį įtraukite savo įmonės steigiamuosius dokumentus ir dokumentus, kurie dirbs valgykloje pagal sutartį. Be to, pateikite įstaigos dezinfekcijos organizavimo paslaugų teikimo sutartį, valgyklos darbuotojų asmens medicininius dokumentus.
7 žingsnis
Susitarkite dėl valgyklos atidarymo ir veikimo Valstybinėje sanitarinėje ir epidemiologinėje priežiūroje, Valstybinėje priešgaisrinėje inspekcijoje. Pasirašykite sutartį su organizacija, kuri išveš šiukšles ir atliekas. Prieš atidarydami valgyklą, pakvieskite Sanitarinės ir epidemiologinės stoties darbuotojus, kurie turi patikrinti, kaip jų rekomendacijos buvo įvykdytos, ir pateikti jums sanitarinę bei epidemiologinę išvadą. Tai oficialus dokumentas, leidžiantis veikti valgyklai įmonės sienose.
