Organizuojant maisto pristatymo paslaugą, būtina tinkamai atitikti dvi pagrindines sąlygas: parengti maisto gaminimo technologiją ir rasti klientų. Šiuo atveju visiškai nesvarbu, kur bus išorinė produkcija - šalia būtų geri privažiavimo keliai.
Tai būtina
- - verslo planas;
- - išorinė gamyba;
- - Meniu;
- - Produktai;
- - personalas;
- - transportas.
Nurodymai
1 žingsnis
Parašykite verslo planą. Kai kurie verslininkai ignoruoja šį žingsnį, pasikliaudami „gal“, nerekomenduojama to daryti. Bandymas pradėti tokio lygio projektą, koks jis eina, yra pasmerktas iššvaistytoms investicijoms. Pirma, verslo planas padeda atsakyti į klausimus, kurie vėliau labai padės reklamuoti ir rasti klientų. Antra, tai priverčia dar kartą apsvarstyti finansinį modelį, jei paaiškėja, kad jūsų išlaidos yra per didelės ir tokios formos projektas yra nuostolingas. Trečia, verslo planas pirmą kartą pakeičia įmonės biudžetą.
2 žingsnis
Išnuomokite kambarį. Geriau, jei tai ne kavinė ar restoranas, kurio kaina paprastai yra gana didelė, o, pavyzdžiui, valgykla kokioje nors įmonėje. Taip pat nenuomokite patalpų, kurios anksčiau nebuvo susijusios su maisto gamyba. Priežastis - rimtos investicijos į jos pertvarkymą. Kalbant apie reikiamą plotą, tai priklauso nuo to, ką ketinate pasiūlyti. Viso ciklo gamybai su virtuve (gaminant patiekalus iš žalių produktų) apie 50-70 kv.m. Jei jūsų verslas specializuojasi ruošiant patiekalus iš pusgaminių, kurie yra labai pasirengę, plotas gali būti sumažintas perpus. Nepamirškite įdėti visų reikiamų kriauklių ir kt.
3 žingsnis
Gaukite reguliavimo institucijų patvirtinimus. Lygiagrečiai ieškokite darbuotojų. Pradėkite nuo technologo, kuris jūsų atveju pakeis virėją. Atminkite, kad į jūsų namus ar biurą pristatytas maistas tam turi būti tinkamas. Atitinkamai išklausykite specialistą. Pavyzdžiui, jei norite į meniu įtraukti patiekalą, o technologas sako, kad jis nėra skirtas pristatymui, nebūkite uolūs, sutiksite. Meniu neturėtų būti didelis, tačiau jame turėtų būti specialybių. Jie reiškia jums firmines pozicijas. Tarkime, pasiūlykite picos ir 10-15 italų virtuvės patiekalų ar suši, suktinukų ir daržovių salotų, kuriuos tiks valgyti su lazdelėmis ir kt.
4 žingsnis
Parengti technologiją, parengti techninius ir technologinius žemėlapius. Laikydamiesi įstatymo raidės, privalote juos užregistruoti, nes jūsų vykdoma veikla nepatenka į indų pardavimą jų pagaminimo vietoje. Realybė palieka savo pėdsakus: pusė maisto pristatymo bendrovių, rizikuodamos ir rizikuodamos, praleidžia sąlygą dėl būtinybės registruoti TTK.
