Aštrios konkurencijos sąlygomis, kurios šiandien būdingos beveik bet kuriai gamybos sričiai, išryškėja produktų kokybė. Pagrindinių produkto savybių tobulinimas turėtų tapti viena iš pagrindinių užduočių vadovaujant įmonei, kuri siekia lyderystės rinkoje.
Tai būtina
- - Rinkos analizė;
- - GOST arba TU.
Nurodymai
1 žingsnis
Analizuokite konkurencinį kraštovaizdį, pasirinkdami panašius produktus kaip savo tyrimo objektą. Apsvarstykite skirtingų kainų kategorijų produktus, bandydami nustatyti kainos ir kokybės santykį. Gali būti, kad pastebėsite reikšmingų savo produkto ir jo atitikmenų kokybės skirtumų. Padarykite atitinkamas išvadas.
2 žingsnis
Pasiekite visišką savo gaminio atitiktį GOST ar techninėms sąlygoms, pagal kurias jis gaminamas. Net mažiausi nukrypimai gali turėti įtakos produkto kokybei. Įsitikinkite, kad darbuotojai nenukrypsta nuo nurodymų.
3 žingsnis
Kontroliuokite įsigytų žaliavų ir pagrindinių jūsų produktų ingredientų kokybę. Pavyzdžiui, net nedidelis pelenų kiekio miltuose nukrypimas gali paveikti keptos duonos savybes. Atkreipkite dėmesį į kiekvieną smulkmeną, kuri gali pakenkti visai produktų partijai.
4 žingsnis
Užtikrinkite sanitarinių ir higienos normų laikymąsi. Produktai, kurių galiojimas baigiasi, toksiškos medžiagos, netinkamas žaliavų laikymas gali pakenkti jūsų kokybės gerinimo pastangoms.
5 žingsnis
Tyrinėkite savo produkto vartotojų nuomones. Organizuokite degustacijas, dalykite anketas, atlikite klientų apklausas. Gali būti, kad visiškai kitaip suprasite produkto kokybės sąvoką. Klientai pasidalins su jumis savo įspūdžiais ir norais, kuriuos vėliau galėsite pritaikyti gamyboje.
6 žingsnis
Stenkitės neatsilikti nuo dabartinių tendencijų ir pokyčių. Kiekvienais metais atsiranda naujų medžiagų ir technologijų, kurios padeda optimizuoti daugelio produktų gamybą. Pavyzdžiui, aukštųjų technologijų sintetiniai žieminių drabužių paminkštinimai daug geriau sulaiko šilumą ir yra lengviau prižiūrimi nei natūralūs pūkai. Bet tuo pačiu metu jie yra daug pigesni, o tai leis žieminių striukių gamintojui pagerinti kokybę, taupant savikainą.
