Jei susiduriate su restorano pardavimo užduotimi, pirmiausia turite sutvarkyti finansus. Gatavo verslo, apsunkinto skolomis, kaina yra daug mažesnė, o pirkėjų rasti bus sunkiau. Išmokėkite skolas tiekėjams, darbuotojams, biudžetinėms ir biudžetinėms lėšoms. Šiame etape taip pat bus tinkama parengti prekės ženklo knygą. Nepageidautina rengti susitikimus su potencialiais pirkėjais neturint ranka vaizdinės medžiagos, tai neigiamai paveiks sandorio kainą.
Tai būtina
- -ženklo knyga;
- -internetas;
- -kompiuteris.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvalykite restoraną. Nesvarbu, kokia priežastis skatina jus su juo išsiskirti - net jei ir finansinė, pasigailėkite pinigų, sutaisykite ženklą, pakeiskite riebią minkštų sofų apmušalą, suremontuokite neveikiančius degiklius virtuvėje ir t. Būtinai atsipirkite darbuotojams. Restoranų bendruomenės, net didžiuosiuose miestuose, nėra tiek daug, gandai greitai paskleis informaciją, kad jūsų restorane viskas apgailėtina, ir tai gerokai apsunkins potencialių pirkėjų paiešką.
2 žingsnis
Įvertinkite savo restoraną, o tai padaryti gana sunku dėl noro gauti daugiau pinigų. Prasideda saviapgaulė, kažkoks protinis pervertintos kainos pateisinimas („Aš praleidau tiek laiko ir pastangų, juos taip pat reikia kažkaip įvertinti“). Tai nėra verslo požiūris ir, deja, taip mąstant rizikuojate niekada neparduoti restorano. Būkite kuo tikroviškesni. Perrašykite visą savo materialųjį turtą. Kiekvienam pateikite pirkimo vertę, gyvavimo ciklą ir numatomą pardavimo vertę. Panašiai vertinkite nematerialųjį turtą: komandą, atmosferą ir pan. Akivaizdu, kad nematerialųjį vertinti yra sunkiau, tačiau ir čia stenkitės būti objektyvus.
3 žingsnis
Surinkite ataskaitą su paskelbtais leidiniais apie restoraną. Tai reiškia jūsų rinkodaros turtą, kuris taip pat turi būti įvertintas. Elgtis kitaip yra nepagrįstai švaistoma. Jei kyla klausimas dėl vertinimo sudėtingumo, drąsiai kreipkitės į šį metodą: sužinokite, kiek kainuoja reklamos plotas leidinyje, o tada, remiantis gautais duomenimis, įvertinkite leidinio kainą. Rinkdami ataskaitą, nepamirškite apie interneto išteklius: sudarykite visų svetainių, kuriose yra nuoroda į įstaigą, sąrašą.
4 žingsnis
Pateikite pasiūlymą parduoti. Jame turėtų būti nurodytas restorano pavadinimas, jo specializacija, atidarymo data, salių, virtuvių ir pagalbinių patalpų plotas, turimos technologinės įrangos specifikacija. Pakvieskite profesionalų fotografą fotografuoti visus kambarius. Pasiūlymą pateikite popierine arba elektronine forma.
5 žingsnis
Reklamuokite savo restorano išpardavimą pramonės ir bendruose verslo šaltiniuose. Nereikėtų apsiriboti vien tik jūsų miestui skirtomis svetainėmis - pirkėjo galite rasti beveik visur. Jei jūsų pasiūlymas yra gerai parašytas ir teisingai įvertintas, galite parduoti restoraną per porą mėnesių.
