Bet koks verslas yra labai rimtas verslas, ir visada kyla tam tikra rizika. Prekyba mėsa nėra išimtis. Norėdami atidaryti savo prekybos centrą ar kelis taškus, turėtumėte surinkti daugybę dokumentų ir turėti gerus bei patikimus tiekėjus.
Tai būtina
- - licencija;
- - leidimas prekiauti;
- - registracija mokesčių inspekcijoje kaip individualus verslininkas ar juridinis asmuo;
- - SES leidimas;
- - įranga;
- - sutartis su tiekėjais;
- - sanitarinė knyga.
Nurodymai
1 žingsnis
Yra keli mėsos prekybos būdai: atidarykite savo mėsos kioską arba išsinuomokite, išsinuomokite patalpas parduotuvėje ar miesto turguose.
2 žingsnis
Norėdami atidaryti kioską, išsinuomoti jį ar išsinuomoti parduotuvę parduotuvėje, turite turėti visą mėsos pardavimui reikalingą įrangą. Į įrangą įeina: šaldymo ir šaldymo kameros, didelis šaldytuvas mėsai laikyti, kirvių ir peilių rinkinys, kasos aparatas, svarstyklės, mediniai atramos mėsai kapoti, plaunamas skaitiklis mėsai padėti. Taip pat turite nusipirkti prekybos uniformą sau ir savo darbuotojams.
3 žingsnis
Būtina parengti dokumentų rinkinį, leidžiantį prekiauti mėsa. Parašykite paraišką licencijavimo kamerai, prašymą vietos administracijai. Mokesčių inspekcijoje reikia registruotis kaip individualiam verslininkui, o atidarius kelias prekybos vietas - kaip juridiniam asmeniui.
4 žingsnis
Jei atidarote savo mažmeninės prekybos punktą, jums reikia SES išvados, priešgaisrinės apsaugos skyriaus atstovų. SES išduos leidimą, jei prekybos vietoje yra dvi mažiausiai 6 kvadratinių metrų salės, vandentiekis ir kanalizacija.
5 žingsnis
Visi jūsų darbuotojai (įskaitant jus) privalo turėti sveikatos knygelę ir kas 6 mėnesius atnaujinti leidimą dirbti su maistu.
6 žingsnis
Toliau reikia derėtis su patikimais tiekėjais dėl šviežios ir aukštos kokybės mėsos tiekimo. Jei bent kartą mėsa bus nekokybiška ar pasenusi, prarasite klientus. Mėsa turi būti tiekiama su antspaudais ir atitikties sertifikatais.
7 žingsnis
Jei ketinate parduoti mėsą miesto turguose, tuomet reikia išsinuomoti prekybos vietas, šaldytuvus, prekybos įrangą. Visi dokumentai surašomi taip pat, kaip ir prekiaujant paviljonuose ar nuomojamose parduotuvėse, išskyrus SES išvadą apie prekybos vietą ir priešgaisrinę tarnybą. Tuo pasirūpins rinkos administracija.
