„Shawarma“prekystalio atidarymas yra gana viliojanti verslo rūšis, kuri per sezoną visiškai atsiperka ir atneša geras pajamas. Sunkumų gali sukelti tik griežta dokumentavimo procedūra, nes ši veikla priklauso maitinimo įmonei.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš tęsdami prekystalio paiešką ir pirkimą, įsigydami įrangą ir dokumentus, turite užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje ir gauti individualaus verslininko pažymėjimą arba įforminti juridinį asmenį, atsižvelgiant į tai, kurią nuosavybės formą pasirenkate..
2 žingsnis
Tada nusipirkite prekystalį. Tai gali būti stacionarus kioskas su erdve ir galbūt įranga. Tada turėsite galimybę nedelsiant pradėti darbą, kai tik iš naujo užregistruosite dokumentus. Norint įsigyti veiklos punktą, reikės daugiau lėšų. Tai kainuos mažiau, jei nusipirksite prekystalį ir tada rasite vietą, kur jį sumontuoti.
3 žingsnis
Prekybos apyvarta ir taško atsipirkimo laikotarpis priklauso nuo gardo vietos. Todėl pabandykite įrengti kioską praeinamoje vietoje: autobusų stotelėje, šakėje kelyje, šalia mokymo įstaigų, traukinių stotyse ar miesto turguose.
4 žingsnis
Prieš įrengdami gardą pasirinktoje vietoje, turite sudaryti žemės nuomos sutartį. Norėdami tai padaryti, turite kreiptis į miesto savivaldybę ar rinkos administraciją, jei norite atidaryti mažmeninės prekybos punktą jos teritorijoje.
5 žingsnis
Parengus nuomos sutartį, būtina gauti SES išvadas ir priešgaisrinę priežiūrą.
6 žingsnis
Tada nusipirkite reikiamą įrangą. Šawarmos kepimui pagrindinis yra specialus vertikalus grilis. Jie yra dujiniai ir elektriniai. Be to, jie skiriasi degiklių dydžiu ir skaičiumi. Namų grotelių pirkimas kainuos nuo 150 iki 300 USD. Už importuotą įrangą turėsite mokėti 2–3 kartus daugiau, nors pagal savo technines savybes ji praktiškai nepralenkia vietinės.
7 žingsnis
„Shawarma“yra turkiškas patiekalas. Tai smulkiai supjaustyta kepta mėsa, suvyniota į ploną pitos duoną kartu su daržovėmis ir padažais. Pirkdami produktus jo paruošimui, atkreipkite dėmesį į kokybės sertifikatus ir galiojimo laiką. Patikrinimų atveju visų pažymėjimų kopijos turėtų būti laikomos kioske.
8 žingsnis
Samdydami pardavėją atkreipkite dėmesį, ar jis turi sveikatos knygą. Pagal SES standartus kiekvienas žmogus, dirbantis su maistu, privalo jį turėti.
9 žingsnis
Pasak ekspertų, „shawarma“prekystalio atidarymas vidutiniškai kainuoja apie 5000 USD. Tai atsiperka per kelis mėnesius, tai labai priklauso nuo vietos. Mėnesinės išlaidos yra pardavėjo atlyginimas, elektra ir žemės nuoma.
